近日，成都大学四川抗菌素工业研究所药食同源实验室研究生张雪在导师何钢副教授的指导下，于中科院二区TOP（JCR一区）国际生物大分子期刊《International Journal of Biological Macromolecules》（IF=8.5）发表了题为《Structural characterization of a novel pectic polysaccharide from Abelmoschi Corolla and evaluation of its immunological activities》的研究论文。该论文于2026年5月1日正式上线，标志着实验室在黄蜀葵花多糖结构解析与免疫调节机制研究方面取得重要进展。

  黄蜀葵花（Abelmoschi Corolla）作为传统中药材，具有清热解毒、利尿消肿等功效，但其果胶类多糖的精细结构及免疫调控机制尚不明确。针对这一科学问题，该研究从黄蜀葵花中分离纯化得到一种新型果胶多糖AMPF-3a，并系统解析了其结构特征与巨噬细胞免疫调节活性。

  研究通过酸性提取和多步色谱纯化获得均一多糖AMPF-3a，其分子量为264.92 kDa，为高甲酯化果胶多糖。采用IR、GC-MS及多维NMR等技术解析发现，AMPF-3a主链由同型半乳糖醛酸（HG）区段和鼠李糖半乳糖醛酸-I（RG-I）样区段构成，支链主要包含阿拉伯糖和鼠李糖残基，形成了复杂的分支结构。体外实验表明，AMPF-3a可显著促进RAW 264.7巨噬细胞的增殖和吞噬活性，并剂量依赖性地诱导NO、TNF-α、IL-1β和IL-6的分泌及mRNA表达。机制研究进一步证实，AMPF-3a通过激活TLR4介导的MAPK/NF-κB信号通路，发挥免疫增强作用。

  该研究首次系统阐明了黄蜀葵花来源果胶多糖AMPF-3a的精细结构与其巨噬细胞免疫激活功能之间的关联，揭示了其通过MAPK/NF-κB通路调控免疫应答的分子机制，为开发基于天然果胶多糖的免疫调节功能食品或辅助治疗剂提供了重要的理论依据和候选分子。